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  • Rifacciamo i cantucci? si, senza glutine con mandorle

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  • Stollen dolce di Natale

    Oggi vi lascio la ricetta dello Stollen dolce di Natale di origine tedesca. Si tratta di un dolce con frutta candita, mandorle con un cuore di pasta di mandorle.. Come mai questa ricetta? Questo e’ l’ultimo appuntamento dell’anno con “Quanti modi di fare e rifare” di Anna e di Ornella del blog “Il giardino dei [...]

  • Menu in viola dall’aperitivo al dolce per la sfida

    Un menù in viola per la sfida del NASO! Sesta sfida del Naso da Tartufo, un po’ più “complicata” del solito! La SESTA sfida consiste nel creare 5 PORTATE (antipasto più aperitivo (un drink da bere), primo, secondo e dolce) tramite l’utilizzo di solo 6 ingredienti che sceglierete (a vostro piacimento) nell’elenco qui sotto (1 [...]

  • Penne rigate salsiccia e peperoni

    Che ne dite di un bel primo piatto di penne rigate salsiccia e peperoni? Davvero delizioso il condimento per un piatto di pasta che merita! parlo della pasta Benedetto Cavalieri! Le penne rigate le trovo perfette per un sugo al pomodoro e carne, metti poi un bel peperone ad insaporire e il piatto è super! [...]

  • piatti unici

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    30 giu 2011 | 3 commenti | Visualizza articolo

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    Buongiorno e buone feste fatte!! Oggi vi lascio la ricetta di questo buonissimo plumcake salato che ho preparato per Pasqua! Veloce e buono! La ricetta è presa dal blog di Fimere, ho dovuto fare delle variazioni per adattarla alle mie

    26 apr 2011 | 7 commenti | Visualizza articolo

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    Sinceramente non avevo mai sentito parlare della torta fritta di Parma.. se non fosse stato per Anna e ” Quanti modi di fare e rifare ” di novembre! Ogni 6 del mese c’è una ricetta da fare e tutti i

    06 nov 2011 | 8 commenti | Visualizza articolo

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    La ricetta di oggi, il pane melanzane e olive è una ricetta modificata e tratta dal ricettario Bimby, volevo provare l’impasto.. E’ un pane al latte molto morbido con crosta sottile tipo panino, con melanzane, olive nere e scamorza beh

    05 nov 2011 | 3 commenti | Visualizza articolo

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    Ciao a tutti! vi voglio presentare una ricetta divina! La crostata meringata con crema al limone di Martha Stewart! E’ da fare ragazzi L’ho fatta circa due settimane fa, per festeggiare il compleanno di mio fratello che è venuto a trovarci per qualche giorno per poi ripartire… apprezzatissima!! La ricetta è presa dal blog di [...]

    04 nov 2011 | 17 commenti | Visualizza articolo

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    Vi lascio la ricetta della pasta al pesto di zucca zenzero e noci per un bel primo piattoautunnale con le ruote! Di pesti non ne faccio molti, ma m’ispirava la zucca e ho incominciato a cosa potessi abbinarla.. zenzero in primis.. mi piace, poi peperone e perchè no, le noci, peprone e una spolverata di [...]

    31 ott 2011 | 9 commenti | Visualizza articolo

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    11 ott 2011 | 14 commenti | Visualizza articolo

  • La carbonara

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    Buongiorno e buona domenica! Vi lascio una delle ricette più semplici e buone che ci siano, la carbonara dell’amico chef Mirco di Trizio Ricetta: La carbonara Ingredienti 130 gr spaghetti 40 grammi di guanciale 1 uovo pecorino romano 1/2 bicchiere di vino bianco secco olio evo pepe q.b Preparazione Soffriggere il guanciale con poco olio [...]

    25 set 2011 | 5 commenti | Visualizza articolo

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    Una deliziosa ricetta! Pasta al cioccolato con melanzane a funghetto e pere!.. Non mi è mai capitato di comprare questa pasta, quando mi è arrivata nel pacco della collaborazione con il cioccolato di Mircodellavecchia ho pensato.. e ora? come la cucinerò questa pasta? E’ rimasta in dispensa per un po’ di tempo finchè qualche settimana [...]

    15 set 2011 | 4 commenti | Visualizza articolo

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    Oggi vi voglio presentare ancora una ricetta dell’amico  Mirco di Trizio, giovane chef romano..ricetta semplicissima per un piatto di gran gusto! Deliziosi gnocchetti fatti a mano con un po’ di aglio olio e peperoncino diventano davvero molto appetitosi! Ricetta: Gnocchetti aglio olio e peperoncino Ingredienti 100 grammi di farina un rosso di uovo aglio peperoncino [...]

    11 set 2011 | 4 commenti | Visualizza articolo

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    Buongiorno! Vi lascio la ricetta di un delizioso Flan al cioccolato fondente dal cuore piccante.. La ricetta e la foto non sono mie, mi sono state inviate dall’amico  Mirco Di Trizio un giovane chef emergente della cucina italiana,  di Roma (visitate la sua pag FB) Un flan al cioccolato dal cuore piccante davvero stuzzicante! Da [...]

    12 ago 2011 | 20 commenti | Visualizza articolo

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    Oggi vado sul dolce Un delizioso soufflè cioccolato bianco e amarene.. che dire? Dolce e buono! I soufflè sono velocissimi da preparare e si prestano a tantissime combinazioni, cioccolato, marmellata,creme, frutta e chi più ne ha più ne metta! Io ho optato per un soufflè al cioccolato bianco e amarene,  con un uovo, un po’ [...]

    10 ago 2011 | 5 commenti | Visualizza articolo

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    Buongiorno a tutti! Ma quante forme possiamo creare con la pasta pizza? Sicuramente tantissime! Io ho creato degli involtini a forma di cornucopia per avvolgere il mio ripieno con i peproncini verdi! La pasta pizza buona e versatile, i peperoncini deliziosi! In estate li faccio molto spesso, il loro profumo riempie la casa..e lo stomaco! [...]

    08 ago 2011 | 6 commenti | Visualizza articolo

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    Buongiorno! Oggi spiedini da guinnes con salsiccia e melanzana aricchiti dal prosciutto, lattughina, pomodorino e oliva! Buoni e belli sulla tavola! Ho  scelto in abbinamento a questo piatto la birra artigianale CANDERIUM prodotta da un piccolo birrificio d’eccellenza. Con questa ricetta partecipo al contest di Atmosfera italiana in collaborazione con La pulce e il topo [...]

    05 ago 2011 | 3 commenti | Visualizza articolo

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    04 ago 2011 | 3 commenti | Visualizza articolo

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    Siamo in tempo per un primo piatto fantasia davvero saporito? Spero di si!   Verdurine estive e buone per un primo piatto tutto da scoprire! Vi invito a provarlo! Fusilloni integrali La fabbrica della pasta di Gragnano, davvero ottimi, tengono benissimo la cottura! Panna  Gran cucina Fusillono integrali con fantasia di verdure Prep time: 10 [...]

    03 ago 2011 | 4 commenti | Visualizza articolo

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    Ben ritrovati! Vi presento dei simpaticissimi e buonissimi panini turchi, presi dal blog di Nadji.. Mi piace ricercare forme di pane diversi per cui appena li ho notati ho dovuto farli! Ho aggiunto al suo impasto i semi di papavero e utilizzato un formaggio spalmabili ma la ricetta originale prevede la feta greca. Un idea [...]

    02 ago 2011 | 11 commenti | Visualizza articolo

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    Siamo in tempo per preparae un bel gelato fresco e veloce! vi lascio subito la ricetta! Buona settimana a tutti! Partecipo al contest di Parentesirosa se ti va vota la mia ricetta! clicca mi piace qui: http://www.facebook.com/pages/​parentesirosa/189933906634 e poi “mi piace” sulla mia ricetta: Riso thai con gamberetti funghi misti e zucca.. se vuoi lascia [...]

    01 ago 2011 | 7 commenti | Visualizza articolo