Torta tutti frutti e mascarpone
Buongiorno!! La torta di oggi è del compleanno di mia sorella…2 mesi fa 
… Ho un archivio di ricette piuttosto lunghetto.. torte, dolci vari, stuzzichini,secondi.. pane, pizze.. un po’ alla volta ce la farò a postare tutto!
Allora, la ricetta della torta è presa da un libro di dolci.. è ottima! Mia sorella non ama molto le torte al cioccolato, io, volevo cambiare e ho puntato gli occhi su questa che tra l’altra già era stata testa dall’altra ma sorella! Passiamo dunque alla ricetta! e vi colevo ricordare che si rivota al contest di Cinzia, se vi va di sostenermi cliccate qui: IL RICETTARIO DI CINZIA, SI RIVOTA!
Con quest ricetta partecipo al contest di Un pizzico di cannella, ricette con ingrediente la cannella, andate a fare un salto in questo blog! Il contest scade intorno alle feste pasquali..
Torta frutti rossi e mascarpone
Prep time: 35 minuti
Cook time: 40 minuti
Total time: 75 minuti
Yield: 1 torta
Calories per serving: 1156
Ingredients
- 100 ml latte
- 180 gr farina
- 150 grammi burro
- 150 grammi zucchero
- 50 grammi mandorle
- 3 tuorli
- 1 limone
- 1 arancia
- 1 cannella
- 200 grammi frutti rossi per ripieno
- 4-5 fette ananas
- 250 grammi mascarpone
- 30 grammi zucchero a velo
- 25 grammi mandorle
- 2 albumi
- 10 grammi burro
- 1 bustina vanillina
Cooking Directions
- In una terrina lavorare la farina con zucchero,mandorle tritate,scorza di limone grattuggiata,un pizzico di cannella, unire i tuorli, il burro ammorbidito e lievito.
- Aggiungere il succo di un\'arancia e mescolare, poi aggiungere il latte fino ad ottenere un composto cremoso.
- Accendere il forno a 170 gradi.
- Ungere la teglia e versarvi metà composto.
- Sistemare le fette di ananas e i frutti di bosco, lasciandone da parte un po\' per la crema e la decorazione.
- Versare sopra il resto del composto e infornare per 40 minuti.
- A parte preparare la crema amalgamando il mascarpone con zucchero a velo, frutti rossi e vanillina.
- Montare gli albumi aq neve e incorporarli al mascarpone fino ad ottenere una crema.
- Togliere la torta dal forno, versare la crema e guarnire con frutti rossi e mandorle..
- Bon appétit..
Oggi su @rte in cucina: Involtini di tacchino
Altre Ricette simili:
Categoria: Dolci
J’espère que tu gagneras au concours.
Un gâteau des plus délicieux.
A très bientôt.
o mamma un altra bontà!!ma la ricettina?
Oh che bella ^_^ Inserisco la ricettina e ti ringrazio di aver partecipato
))
che bella e buonaaaaaaaa brava come sempre
CHE MERAVIGLIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA, penso che il mio secondogenito, super goloso, impazzirebbe per tutto ciò, un saluto affettuoso
M.G.
Tesoro mio, non sò se dirti quant’è bella o quanto è buona!!
E’ uno spettacolo!! Meravigliosamente golosa!!! Così va meglio!!
Un bacione tesoro!!!! Sei una artista fantastica!!
Fortunella la sorella… con te che gli fai ste torte per il compleanno! che favola… che lussuria per il palato!
baci!
[...] Oggi su ARTE IN CUCINA: torta tutti frutti al mascarpone [...]