Suofflè di melanzane e zenzero
Vickyart | 20 apr 2011 | 4 commenti
Buongiorno! La ricettina di oggi è tutta issima!! Semplicissima leggerissima e buonissima!
Provare per credere! Ho aggiunto lo zenzero fresco che è una vera delizia! E premetto di non aver mai provato ad aggiungere la radice cotta, ho utilizzata cruda o in polvere!
Per la presentazione ho usato le cocotte Pedrini
Con questa ricetta partecipo al contest Zzzzzz …zenzeriamo scade 7 maggio
Soufflè di melanzane e zenzero
Prep time: 10 minuti
Cook time: 20+25 minuti circa
Total time: circa 50 minuti
Yield: 2
Ingredients
- 1 melanzana
- 1 uovo
- 50 grammi scamorza
- q.b. zenzero
- q.b. pepe
Cooking Directions
- Tagliare la melanzana a tocchetti e sbollentarla circa 10 minuti dall\'ebollizzione.
- In una terrina mescolare l\'uovo, la melanzana, la scamorza, sale e pepe.
- Sistemare nelle coccottine o in una teglietta una parte dell\'impasto, sopra adagiare fettine di zenzero tagliato sottile, poi altro impasto a finire.. Cuocere a 180 gradi x circa 25-30 minuti.
- Bon appétit
Vi ricordo il mio primo contest! scade 13 giugno!
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Categoria: piatti unici
Buono il suofflè di melanzane tesoro!! Bellissima idea!
Ho rimesso al suo posto il tuo banner, mi si era nascosto per le modifiche, mi dispiace, per fortuna Tina me lo ha fatto notare!! Con quella tavola di colori è più bello!! Ha!ha!
Un bacione tesoro, buona serata!!
Addirittura con lo zenzero a fettine mi ispira una cifra ^__^ Grazie per la ricetta, l’ho appena inserita per il pdf. Un bacio, buona giornata
Ottima e bella!!bravissima!!
Originalissima idea, chissà che bontà!!!!