La torta fritta di Parma
Sinceramente non avevo mai sentito parlare della torta fritta di Parma.. se non fosse stato per Anna e ” Quanti modi di fare e rifare ” di novembre!
Ogni 6 del mese c’è una ricetta da fare e tutti i blog che aderiscono devono pubblicare più o meno alla stessa ora, alle 8:00, la ricetta scelta.
E’ la volta della torta fritta Parma di Cucchiaio e pentolone
Mi spiace non essere riuscita a pubblicare per le 8:00 un temporale da stanotte ci ha lasciati senza corrente e danni da riparare!
Quelle che vedete nelle immagini sono le uniche riuscite a tenere da parte! 
le hanno mangiate tutte! Vi consiglio una bella dose, da 500 a 1 kg di farina, perchè spariscono in fretta!
Va servita con i salumi in genere io ho accompagnato fettine di fiordilatte e pomodoro con una spolverata di pepe nero.
Quanti modi di fare e rifare di Anna e Ornella
Per la ricetta farina per sfoglia Molino Rosignoli
Ricetta: La torta fritta di Parma
Ingredienti
- 500 grammi di farina
- 200 grammi circa di acqua (o latte)
- 1/2 cubetto di lievito
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione
- Impastare gli ingredienti e lasciar riposare l’impasto per un oretta circa.
- Stendere con il mattarello o con l’aiuto di una macchinetta per la sfoglia per uno spessore di 2-3 mm, ritagliare con una rotella e friggere in abbondante olio caldo fino a doratura.
Preparation time: 10 minute(s)
Number of servings (yield): 4
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Categoria: Pane e pizza
Grande Vicky, nonostante le intemperie e l’assenza di energia elettrica, ce l’hai fatta.
Ti è venuta una meraviglia.
Anche tu concordi con le altre blogger che questa torta fritta è mangiami mangiami, vero?
Un abbraccio ed in bocca al lupo che tutto torni alla normalità
Ciao Vicky, grazie anche da parte mia per la tua golosa versione! Prendo link e foto. Spero che l’emergenza mal tempo finisca al più presto!
Vicky ma ma ma è una meraviglia!!qui ha iniziato di nuovo a piovere!sto preparando candele di ogni genere!:(
non l’avevo mai sentita1 fa troppa voglia!
Ciao Viky, io l’ho mangiata per la prima volta a Bologna e ancora ricordo quel giorno come se fosse ieri
Sono passati solo 15 anni 
buonissima
Ci credo che sono sparite in fretta! Ciao Liz
Brava, deve essere squisita!:)Non la conoscevo questa ricetta, grazie per avermela fatta conoscere!Un bacio, Irene